يقترب شهر أبريل، وهو وقت مناسب للعائلات والأصدقاء والأقارب للذهاب إلى الجبال بحثًا عن خطى الربيع. وبما أن هناك رحلة، فالتعب والجوع أمران طبيعيان، والراحة خطوة مهمة أيضًا. أصبح الشواء وسيلة رائعة. الجميع يعلم أن اللحوم والخضروات تحتاج إلى ربطها في أسياخ عند الشواء. ما هو الرابط؟ عود الخيزران هو أداة لا غنى عنها. الجميع يعرف كيف يُصنع عود الخيزران. آلة عيدان الخيزران هي البطل العظيم. وبما أننا تحدثنا عن الشواء، فلنتحدث معكم.
هناك طريقتان للشواء: الشواء المباشر وغير المباشر. الشواء المباشر هو وضع الفحم مباشرة في الفرن، ثم وضع الطعام على الشواية مباشرة. أما الشواء غير المباشر، فيتم إشعال الفحم ووضعه على إطار الفحم عند الطرفين، وتغطية غطاء الفرن، واستخدام المخمد لضبط الحرارة، وطهي الطعام بالتدخين.
يعلم الجميع أنه عند شواء الطعام، إذا طالت المدة، فإنه يفقد الماء بسهولة، ويفقد الزيت بداخله. سيؤثر ذلك على طعم الطعام، خاصة اللحوم. عند الشواء، يمكن الاحتفاظ ببعض صلصة الشواء للحفاظ على رطوبة الطعام وتعزيز النكهة. إذا تم دهن كمية كبيرة جدًا، فسيؤثر ذلك على الطعم. بشكل عام، النكهات في السوبر ماركت قوية نسبيًا، لذا فإن الصلصة المنزلية جيدة جدًا. صلصة السكر الحلوة هي أحد الخيارات. المكون الرئيسي هو القليل من صلصة الصويا، وزيت الفلفل الحار، والسكر، وعصير الليمون يمكن تحضيرها.
بعد القراءة، أريد حقًا الذهاب للشواء. عيد تشينغ مينغ قادم قريبًا. لقد حانت الفرصة. يمكنني تحضير كل شيء في اليوم السابق. يمكن شراء المكونات في الصباح الباكر من ذلك اليوم لأن الخضروات في السوق تكون طازجة. أعواد الخيزران المصنوعة بواسطة آلة عيدان الخيزران لا غنى عنها. عند التحضير، يجب شراء المزيد والاستعداد. إذا كان مشروعًا تجاريًا، فهل ينقص منزلك آلة عيدان الخيزران؟ يمكنك القدوم إلينا.